Gebraut wird bei uns im eigenen Sudhaus – nach dem Reinheitsgebot, unfiltriert und ohne Abkürzungen. Was im Kessel beginnt, landet wenige Meter weiter frisch im Glas.
Unsere Biere
Mühlenbräu Pils
Mit drei verschiedenen Malzsorten und einem der besten Deutschen Hopfen gebraut. Schonendes und langes Brauverfahren mit anschließender langer Gär und Reifezeit. Die Herstellung unseres Pils beruht auf alter Tradition und Anlehnung an das erste Pils, welches seinen Ursprung in der Stadt Pilsen in Tschechien hat. Wir verwenden für unser Pils unter anderem das gute böhmische Pilsener Malz, welches auch bei dem „Urpils“ verwendet wurde. Mit dieser und den anderen Malzsorten und dem Hopfen, den wir verwenden, bekommt unser Bier einen besonderen Geschmack. Unser Pils hat ca. 12 % Stammwürze und ca. 4,9 Vol % an Alkohol.
Mühlenbräu Dunkel
Mit vier verschiedenen Malzsorten und ausschließlich mit dem US-Edelhopfen „Cascade“ gebraut. Das Besondere an unserem dunkleren Bier ist der Hopfen. Dieser Hopfen kommt aus den USA und verleiht dem Bier ein blumiges und würziges Aroma. Die Aromen des Hopfens sind: Litschis, Blumen, Grapefruit und Zitrus.
In Kombination mit den verschiedenen Malzsorten entstand ein außergewöhnliches und aromenreiches Bier. Unser Arnsberger Mühlenbräu Dunkel hat ca. 12,0 % Stammwürze und ca. 4,1 Vol % an Alkohol.
Mühlenbräu Weizen
Mit 6 verschiedenen Malzsorten und dem „Tettnanger“ Aromahopfen gebraut. Unser Weizenbier hat Aromen von Bananen, Blumen und Zitrus. Durch die spezielle Hefesorte bekommt dieses Bier sein Aroma von Bananen. Die anderen Fruchtaromen entstehen durch die Zugabe des „Tettnanger“ Aromahopfens. Die Farbe entsteht durch unterschiedliche Malzsorten. Typisch für ein Hefeweizen, aber doch etwas Besonderes. Unser Arnsberger Mühlenbräu Weizen hat einen Stammwürzegehalt von ca. 13,5 % und einen Alkoholgehalt von ca. 5,3 Vol %.
Bier für zu Hause
Unser Mühlenbräu gibt es auch in der Bügelflasche, im Siphon und im Fass für Ihre Feier – einfach im Gasthaus nachfragen.