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Speisekarte2018-09-11T11:17:58+00:00

SPEISEKARTE

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Laden Sie hier unsere komplette Speisekarte als PDF Datei herunter. Die Gerichte auf der Karte werden über das ganze Jahr angeboten. Über Sonderaktionen (z.B. BBQ im Sommer) informieren wir Sie auf unserer Website oder direkt in unserer Gasthausbrauerei.

Bitte beachten Sie: Keine Kartenzahlung möglich

SPEISEKARTE (PDF)

WIR SIND ARNSBERGER

UND GEBEN DEN ARNSBERGERN WIEDER EIN EIGNES BIER

Bier ist unsere Leidenschaft und wir wollen Ihnen unsere Biere und das Brauen näher bringen. Ausschließlich naturtrübe Biere werden bei uns hergestellt, mit einem einzigartigen Charakter. Die Leidenschaft zum Bierbrauen beflügelt uns, besondere Biere zu kreieren. Für unsere Biere verwenden wir nur die besten Zutaten und brauen in einem schonenden Maischeverfahren. Dieses Brauverfahren ist sehr zeitintensiv, aber für den Geschmack unserer Biere wichtig.

Denn wir wollen Ihnen Biere anbieten, die sich von den Konsumbieren abheben. Probieren Sie die Vielfalt unserer Biere und tauchen Sie in die Vergangenheit ein.

DIE SEELE BAUMELN LASSEN

LASSEN SIE SICH DURCH DAS AMBIENTE IN DIE VERGANGENHEIT VERSETZEN

In der alten Gerberei in dem alten Mühlenviertel von Arnsberg werden Sie in die Vergangenheit versetzt. Wir wollen Ihnen ein Ambiente bieten, in dem Sie die Seele baumeln lassen können und bei jedem Besuch etwas Neues entdecken. Genießen Sie unser selbstgebrautes Bier und probieren Sie unsere biertypischen Speisen.

Unser Fleisch beziehen wir von heimischen Bauernhöfen! Bei allen anderen Produkten achten wir darauf, dass diese auch aus der Region kommen.

ARNSBERGER MÜHLENBRÄU PILS

GEBRAUT MIT EINEM DER BESTEN DEUTSCHEN HOPFEN

Mit drei verschiedenen Malzsorten und einem der besten Deutschen Hopfen gebraut. Schonendes und langes Brauverfahren mit anschließender langer Gär und Reifezeit. Die Herstellung unseres Pils beruht auf alter Tradition und Anlehnung an das erste Pils, welches seinen Ursprung in der Stadt Pilsen in Tschechien hat. Wir verwenden für unser Pils unter anderem das gute böhmische Pilsener Malz, welches auch bei dem „Urpils“ verwendet wurde. Mit dieser und den anderen Malzsorten und dem Hopfen, den wir verwenden, bekommt unser Bier einen besonderen Geschmack. Unser Pils hat ca. 12 % Stammwürze und ca. 4,9 Vol % an Alkohol.

ARNSBERGER MÜHLENBRÄU DUNKEL

GEBRAUT MIT DEM US-EDELHOPFEN „Cascade“

Mit vier verschiedenen Malzsorten und ausschließlich mit dem US-Edelhopfen „Cascade“ gebraut. Das Besondere an unserem dunkleren Bier ist der Hopfen. Dieser Hopfen kommt aus den USA und verleiht dem Bier ein blumiges und würziges Aroma. Die Aromen des Hopfens sind: Litschis, Blumen, Grapefruit und Zitrus. In Kombination mit den verschiedenen Malzsorten entstand ein außergewöhnliches und aromenreiches Bier. Unser Arnsberger Mühlenbräu Dunkel hat ca. 12,0 % Stammwürze und ca. 4,1 Vol % an Alkohol.

ARNSBERGER MÜHLENBRÄU WEIZEN

GEBRAUT MIT „TETTNANGER“ AROMAHOPFEN

Mit 6 verschiedenen Malzsorten und dem „Tettnanger“ Aromahopfen gebraut. Unser Weizenbier hat Aromen von Bananen, Blumen und Zitrus. Durch die spezielle Hefesorte bekommt dieses Bier sein Aroma von Bananen. Die anderen Fruchtaromen entstehen durch die Zugabe des „Tettnanger“ Aromahopfens. Die Farbe entsteht durch unterschiedliche Malzsorten. Typisch für ein Hefeweizen, aber doch etwas Besonderes. Unser Arnsberger Mühlenbräu Weizen hat einen Stammwürzegehalt von ca. 13,5 % und einen Alkoholgehalt von ca. 5,3 Vol %

DIE BESTE QUALITÄT, DIE BESTEN ZUTATEN

GEBRAUT NACH DEM DEUTSCHEN REINHEITSGEBOT

Unsere Biere werden nur mit den besten Zutaten hergestellt und durch ein zeitintensives Brau- und Reifeverfahren erhalten diese eine besondere Note. Wir legen Wert auf beste Qualität unserer Zutaten und Einhaltung der Gär- und Reifezeiten. Dies ist sehr zeit- und kostenintensiv, aber wir wollen eine gleichbleibende Qualität gewährleisten. Wir verwenden für den Brauvorgang das Arnsberger Wasser, welches durch eine Filtration für den Brauvorgang aufbereitet wird.

Alle unsere Biere werden natürlich nach dem Deutschem Reinheitsgebot gebraut.